Azienda Agrimontana wurde 1972 in Borgo San Dalmazzo (Cuneo) in Piemont, Italien, gegründet und wurde schnell Marktführer für Kastanien, kandierte Früchte und Marmeladen in Italien. Der Hauptgrund für diesen Erfolg ist, dass Agrimontana von Anfang an nur mit natürlichen Zutaten gearbeitet hat und niemals Farb- oder Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen verwendet hat. Außerdem verwendet Agrimontana ausschließlich Früchte, die in Italien angebaut werden.

Seit 2006 ist Azienda Agrimontana Teil der Illy-Gruppe, zu der auch Illy Kaffee, Dammann frères Tee und Domori Schokolade gehören.