Il Modicano bezieht sich auf eine historische Tradition der Schokoladenherstellung in Modica des 16. Jahrhunderts. Zu dieser Zeit war Sizilien in spanischer Hand, und die Spanier hatten die Schokolade gerade aus ihren damals noch neuen Kolonien in Südamerika mitgebracht. Die traditionelle Schokoladen-Herstellung der Maja und Azteken lässt sich bis 1.500 v. Chr. zurückdatieren. Damals galt die Schokolade als die Nahrung der Götter. Ihre Methode der Schokoladenherstellung gibt den Tafeln eine einzigartige Struktur, grob und körnig, wegen der erhaltenen Zuckerkristalle.

 

Die Schokoladen von Il Modicano sind 100% Bio, vegan, glutenfrei und frei von jeglichen genetisch modifizierten Zutaten. Die Verpackung ist aus Shiro-Echo, eine aus 100% aus Altpapier hergestellte Pappe und wurde mit 100% Ökostrom gefertigt, um die CO2- Emissionen zu reduzieren. Die Verpackung zu 100% biologisch abbaubar und recycelbar.

 

Sämtliche Schokoladen sind ohne Palmöl hergestellt!

Wenn Sie mehr über Palmöl erfahren möchten und warum es so wichtig ist, Lebensmittel ohne diese unnütze Zutat zu kaufen, besuchen Sie bitte diese Internetseite: www.abenteuer-regenwald.de

 

Il Modicano Rohschokolade wird mit hochwertigen Zutaten bei niedrigen Temperaturen (höchstens 40 °C) hergestellt. Die Kakaomasse wird mit Rohrohrzucker vermischt, ohne Emulgatoren oder sonstige Zusätze.

 

Dank diesem langsamen, längeren und kalten Verfahren, bleiben die Zuckerkristalle intakt, die dem Endprodukt eine körnige Struktur verleihen.

Die neuen Schokoladen kommen im Oktober 2019!

Il Modicano - grob gemahlene vegane Bioschokolade - mit Zitrone und Ingwer


Limone e Zenzero

grob gemahlen und bei höchstens 40°C hergestellt. Die Zuckerkristalle sind noch intakt und geben der Schokolade eine körnige Konsistenz.

100% Bio, vegan, glutenfrei, palmölfrei, laktosefrei und frei von jeglichen genetisch modifizierten Zutaten

 

Zutaten: Kakaomasse *, Rohrzucker *, INGWERPULVER * (<1%), ätherisches Zitronenöl (<1%). Kakao min. 60%.
*organic

An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren.

Kann Spuren von SOJA und NÜSSEN enthalten

 

Inhalt: 60g

 

Il Modicano - Schokolade mit Zitrone und Ingwer
2,85 €
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Il Modicano - grob gemahlene vegane Bioschokolade - EXTRA FONDENTE

 

EXTRA 75 - ciccolato grezzo

grob gemahlen, unraffiniert und bei höchstens 40°C hergestellt. Die Zuckerkristalle sind noch intakt und geben der Schokolade eine körnige Konsistenz.

100% Bio, vegan, glutenfrei und frei von jeglichen genetisch modifizierten Zutaten

 

Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker
100% aus biologischem Anbau; Kakao 75% mindestens

An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren.
Kann Spuren von SOJA und NÜSSEN enthalten

 

Inhalt: 60g

 

 

Il Modicano - Schokolade extra fondente 75%
2,95 €
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Il Modicano - fein gemahlene extra dunkle Schokolade mit Orangen und Zimt

 

Arancia e Canella

 

Zutaten: Kakaomasse *, Rohrzucker *, Kakaobutter *, ätherisches Orangenöl * (<1%), ZIMT * (<1%), Emulgator: SOJALEZITHIN *. *organic.

100% Bio, glutenfrei, laktosefrei, vegan, palmölfrei und frei von jeglichen genetisch modifizierten Zutaten.

An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren.

Kann Spuren von NÜSSEN enthalten.

 

Inhalt: 60g

 

 

Il Modicano - Schokolade mit Orangen und Zimt
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Il Modicano - fein gemahlene extra dunkle Schokolade mit Minze

 

Cioccolato extra fondente 70 - Menta

 

Zutaten: Kakaomasse *, Rohrzucker *, Kakaobutter *, ätherisches Minzöl * (<1%), Emulgator: SOJALEZITHIN *. *organic.

 

An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren.

 

Bio, glutenfrei, laktosefrei, vegan, palmölfrei und frei von jeglichen genetisch modifizierten Zutaten.

 

Kann Spuren von Nüssen enthalten.

 

Inhalt: 60g

 

 

Il Modicano - Schokolade mit Minze
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Il Modicano - fein gemahlene extra dunkle Schokolade mit Acerola

 

Cioccolato extra fondente 70 - Acerola

 

Zutaten: Kakaomasse *, Rohrzucker *, Kakaobutter *, Acerolapulver * (<1%), Emulgator: SOJALEZITHIN *. *organic.

 

An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren.

 

Bio, glutenfrei, laktosefrei, vegan, palmölfrei und frei von jeglichen genetisch modifizierten Zutaten.

 

Kann Spuren von Nüssen enthalten.

 

Inhalt: 60g

 

 

Il Modicano - Schokolade mit Acerola
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